Græsk buffet

• Hjemmelavet kyllingegyros
• Kebab med hakkede tomater
• Græsk Farsbrød eller frikadeller med feta og oliven
• Lammekølle eller svinekam
• Græske kartoffelbåde
• Flødekartofler
• Tzatziki
• Bondesalat
• Tomatsalat med mozzarella
• Bønnesalat
• Pastasalat
• Feta, soltørrede tomater, croutoner og oliven
• Forskelligt brød fra eget bageri

Mexicansk buffet

• Pandekager og tacoskaller dertil chili con carne og reje/karry fyld
• Hot wings
• Små barbeque kartofler 
• Majskolber med smør 
• Panerede mozarella sticks 
• Panerede jalapeño med cheddar 
• Guacamole og salsa
• Jalapeños 
• Årstidens salat 
• Mexicansk salat med kidneybønner 
• Bønnesalat 
• Pastasalat 
• Forskelligt brød fra eget bageri

Sønderjyske Canapeer

• Til en kagetallerken og en serviet. 
• Færdiglavede solæg 
• Hjemmebagt kernefrit rugbrød med grevefedt og groft salt
• Hjemmebagt rugbrød med røget ørred
• Hjemmebagt rugbrød med forskellige sønderjyske pølsespecialiteter 
• Minitoast med sønderjysk blå ost 
• Frisk frugt 

Dessert

• Portionsbagte sønderjysk brødtorte med solbær og flødeskum

Champagne Brunch

• Quiche lorraine
• Laksetærte
• Brunchpølser med bacon 
• Italiensk spegepølse
• Røget laks med peberrodssalat 
• Paté med cornissioner 
• Parmaskinke med melon
• Pandekager med ahornsirup 
• 3-4 gode oste 
• 2 gode marmelader 
• Croissant 
• Bagels 
• Hjemmebagt brød fra eget bageri 
• Frisk frugt

Morgen komplet

• Scrambled eggs med tomater, bacon og cocktailpølser
• Lun leverpostej med bacon og champignon
• Pålægsfad med hamburgerryg, rulle- og spegepølse m.m. 
• Ostebræt 
• Marmelade 
• Nutella
• Honning
• Pålægschokolade
• Rugbrød fra eget bageri
• Franskbrød fra eget bageri
• Rundstykker fra eget bageri
• Smør

Brunch

• 3 slags sild med karrysalat eller kold dampet laks med dilddressing
• Makrel i tomat eller æg med rejer
• Scrambled eggs med tomater, bacon og cocktailpølser
• Lun leverpostej med bacon og champignon
• Pålægsfad med hamburgerryg, rulle- og spegepølse m.m.
• Roastbeeffad 
• Røget skinke med urteterrine
• Frikadeller eller ribbenssteg 
• Rødkål eller gl. hvidkål 
• Frisk frugtkurv 
• Spændende ostebræt 
• Friskbagt rugbrød fra eget bageri
• Friskbagt franskbrød fra eget bageri
• Friskbagt flutes fra eget bageri
• Smør

Tilvalg friskbagte rundstykker fra eget bageri

Nem buffet

Kolde kødfade

• Marineret oksefilet pyntet med kæmpe kapers og tomater på stilk 
• Kalkunbryst pyntet med friske ananas, figner og flødepeberrod 
• Skinkefad med røget og kold kogt skinke med asparges 

Varme retter

• Skinkemignon med stegte peberstrimler og champignon 
• Halve stegte kartofler med purløgscreme 
• Flødekartofler 

Årstidens salater f.eks

• Årstidens salat 
• Tomatsalat 
• Pastasalat 
• Harlekinsalat 
• Grønne syltede tomater 
• Hjemmebagt brød fra eget bageri

Italiensk buffet

• Kyllingesalat á la café med karrydressing 
• Parmaskinke med bagte rødløg, asparges og gran. ost 
• Bruschetta 
• Culotte med pesto på fennikelbund 
• Tortellini med pesto 
• Skinkemignon med peberstrimler 
• Kartoffelbåde 
• Kartofler med oliven, feta og soltørrede tomater 
• Årstidens salat 
• Tomatsalat med mozzarella 
• Pastasalat 
• Melonsalat 
• Soltørrede tomater 
• Forskelligt friskbagt brød fra eget bageri

Canapeer

Til en kagetallerken og en serviet.

• Canapeer på fluteskive: 
  • Rejer
  • Røget laks 
  • Belgisk paté/roastbeef 
• Bruchetta 
• Minicroissant med fyld 
• Ostestave 
• Frisk frugt og kuvertchokolade